Cuando llega la primavera
Cuando llega la primavera y se prolongan las horas de luz en nuestro organismo se producen una serie de cambios que nos alteran. Lo mas frecuente es que nos sintamos más sanos, dinámicos, optimistas o que nos suceda todo lo contrario con la aparicion de la astenia primaveral que se traduce en un cansancio y debilidad fisica.
Nuestra dieta ha de adaptarse a estos procesos que controlan los cambios hormonales con el paso de las estaciones. Despues del frio invierno tenemos que prepararnos para las epocas de calor y lo mejor para ayudar a nuestro organismo es depurarnos para facilitar esta regeneracion. La alimentacion es muy importante en este aspecto ya que necesitamos cambiar la dieta para ayudarle a la renovacion
Nutrirse con productos frescos es fundamental en cualquier época del año, pero en estos meses además puede ser delicioso y de gran ayuda en nuestra renovación. Verduras, frutas, pescados están en su mejor momento.
El desayuno ha de ser consistente y energetico. Añadir el consumo de una fruta fresca como las fresas, ricas en vitamina C, sirve para compensar parte de las necesidades vitamínicas que se han visto aumentadas.
Las comidas, a ser posibles muy verdes. Comenzar cada comida con una ensalada variada es una buena elección. Continuarla con verduras frescas hará que los alimentos proteicos (carnes, pescados o huevos) sean el mejor complemento. Terminar o comenzar las comidas con una ración de frutas es todo un acierto.
Las cenas mejor ligeras y tempranas Las cenas pueden ser más ligeras que en invierno, pues se necesitan menos calorías ya que las noches no son tan frías. Se deben tomar al menos dos horas antes de acostarse para que la digestión no interfiera con el sueño, y éste pueda ser reparador. Una cena a base de un caldo vegetal o un puré clarito o gazpacho, una ensalada completa constituye una alternativa saludable para varios días.
Mantener el cuerpo bien hidratado es fundamental para contribuir al buen desarrollo de las distintas funciones orgánicas. De esta manera, se favorece la función renal e intestinal y el organismo no se sobrecarga de sustancias de desecho y nos ayuda a depurarnos. Tener una botella de agua en un lugar fresco y bien visible es la mejor forma de obligarse a tomar la cantidad de agua necesaria. Esto se puede complementar con infusiones, zumos y jugos de hortalizas y frutas.
Entre horas se puede optar por tomar alimentos de mayor densidad en vitaminas y minerales: frutas diversas, jugos de hortalizas o de frutas, frutos secos, macedonia de frutas y yogur, batidos de fruta y leche a ser posibles desnatados para rebajar las calorias
Dra. Inmaculada Bautista
